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シルヴァーナ トロッケン グーツヴァイン
ヴァグナー・シュテンペル
ラインヘッセンを銘醸地へと
押し上げた最優良生産者のシルヴァーナ
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、レモンを意識する
フレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象。
爽やかで透明感ありますがメリハリがありしっかりした骨格を備えた
一本芯の通った上質なシルヴァーナです。

麦ちゃん評価:4.15点


ヴァグナー・シュテンペル Wagner Stempel

ヴァグナー・シュテンぺルはラインヘッセンの最西部にあるジーファースハイム村に18haの畑を持つワイナリーです。この村は火山活動によって形成されたエリアの近郊にあるため、ラインヘッセンで唯一の火山性土壌となっています。今でこそ名産地として知られていますが、実はこの地はダニエルが1992年に一族のビジネスを受け継ぐまで良質なワイン産地としては知られていませんでした。彼がこの地に見つけたテロワールの優位性は、まず風化した流紋岩(石英比率の高い斑岩で、火山岩の一種)土壌のため収量がとても低いこと。次に石が多く酸性で栄養分が少ないこと。最後にローム質の表土がかなり薄い(50cm未満のところもある)ため、適度な保水力に加え、蓄熱性が高いことです。リースリング、特に古樹はとりわけこうした条件を好みます。こうした好条件の下、ブドウは有機栽培によって育てられ、酵母や亜硫酸を添加しないマストをステンレスタンクや伝統的なオーク樽で自然醗酵させます。こうして生み出される彼のワインは、ボリューム感がありながらも香りやフレーバーが上方向へ伸びるトーンの高さと、粒の細かいミネラルが造る鋭角的な印象が見事に調和しており、瞬く間に飲み手を魅了していきました。2004年には、プレミアムワイン生産者グループであるVDPのメンバーとなり、有名なドイツワイン評価誌アイヒェルマンによって「新人賞」を与えられ、またゴーミヨ誌からは「彼のワインは本当に特別である」と絶賛されました。ワインの品質が素晴らしいことは言うに及ばないが、歴史的な観点から見てもラインヘッセンを語る上で決して外してはならないのがこのヴァグナー・シュテンペルなのです。

商品画像

爽やかで透明感ありますがメリハリがあり
しっかりした骨格を備えた一本芯の通った上質なシルヴァーナ
ドイツワイン|シルヴァーナ トロッケン グーツヴァイン 2017 ヴァグナー・シュテンペル
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,511 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 白 辛口
■産地 ドイツ ラインヘッセン (Germany)
■ぶどう品種 シルヴァーナ 100%
■生産者 ヴァグナー・シュテンペル
■熟成・醸造 ステンレスタンク&ジャーマンオークの大樽
■アルコール度数 12.0%

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2017年ヴィンテージコメント (2019年6月8日試飲)

レモン、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなレモンをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな印象も受けますが、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、後味に酸とミネラルから由来する収斂性が現れます。強くハッキリした綺麗な酸を感じ、レモンを意識するフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。爽やかで透明感ありますがメリハリがありしっかりした骨格を備えた一本芯の通った上質なシルヴァーナです。

麦ちゃん評価 4.15点  ※麦ちゃん評価とは?