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リースリング　トロッケン　グーツヴァイン
ヴァグナー・シュテンペル
ラインヘッセンを銘醸地へと
押し上げた最優良生産者のリースリング
強くハッキリした酸とミネラルに富み、リンゴをイメージする
フレッシュな果実味がストレートに豊かに広がります。
メリハリがあり、しっかりした骨格を感じる
余韻の長いリースリングです。
麦ちゃん評価：4.05点

ヴァグナー・シュテンペル　Wagner Stempel

ヴァグナー・シュテンぺルはラインヘッセンの最西部にあるジーファースハイム村に18haの畑を持つワイナリーです。この村は火山活動によって形成されたエリアの近郊にあるため、ラインヘッセンで唯一の火山性土壌となっています。今でこそ名産地として知られていますが、実はこの地はダニエルが1992年に一族のビジネスを受け継ぐまで良質なワイン産地としては知られていませんでした。彼がこの地に見つけたテロワールの優位性は、まず風化した流紋岩（石英比率の高い斑岩で、火山岩の一種）土壌のため収量がとても低いこと。次に石が多く酸性で栄養分が少ないこと。最後にローム質の表土がかなり薄い（50cm未満のところもある）ため、適度な保水力に加え、蓄熱性が高いことです。リースリング、特に古樹はとりわけこうした条件を好みます。こうした好条件の下、ブドウは有機栽培によって育てられ、酵母や亜硫酸を添加しないマストをステンレスタンクや伝統的なオーク樽で自然醗酵させます。こうして生み出される彼のワインは、ボリューム感がありながらも香りやフレーバーが上方向へ伸びるトーンの高さと、粒の細かいミネラルが造る鋭角的な印象が見事に調和しており、瞬く間に飲み手を魅了していきました。2004年には、プレミアムワイン生産者グループであるVDPのメンバーとなり、有名なドイツワイン評価誌アイヒェルマンによって「新人賞」を与えられ、またゴーミヨ誌からは「彼のワインは本当に特別である」と絶賛されました。ワインの品質が素晴らしいことは言うに及ばないが、歴史的な観点から見てもラインヘッセンを語る上で決して外してはならないのがこのヴァグナー・シュテンペルなのです。

商品画像

強くハッキリした酸とミネラルに富み、リンゴをイメージする
フレッシュな果実味がストレートに豊かに広がり
しっかりした骨格を感じる余韻の長いリースリング
 ドイツワイン｜リースリング トロッケン グーツヴァイン 2017 ヴァグナー・シュテンペル
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,511 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 白 辛口
■産地 ドイツ　ラインヘッセン (Germany)
■ぶどう品種 リースリング　100％
■生産者 ヴァグナー・シュテンペル
■熟成・醸造 ステンレスタンク＆ジャーマンオークの大樽
■アルコール度数 12.0％

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2017年ヴィンテージコメント （2019年6月9日試飲）

リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、僅かにフリンティーな風味などが香ります。口の中に香りから想像するようなリンゴをイメージするフレッシュな果実味が、心地よいオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかな印象も受けますが、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共にミネラルと酸から由来する収斂性を後味に強めに意識します。強くハッキリした酸とミネラルに富み、リンゴをイメージするフレッシュな果実味がストレートに豊かに広がり、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じる余韻の長いリースリングです。

麦ちゃん評価 4.05点　 ※麦ちゃん評価とは？