麦ちゃんテイスティングコメント
（2016年10月5日試飲）
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、カカオの風味、発酵食品香、僅かに胡椒などのスパイス香などが複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような複雜味を伴ったチャーミングな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸を備え、透き通るようなイメージも感じますが、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、僅かに収斂性がありますが、あくまでもシルキーで荒々しいイメージではありません。余韻は長く、アミノ酸を思わせる旨味の要素が次第に膨らみ、後味に僅かですが苦味と収斂性が残ります。豊潤で豊かで複雑な香りに包まれ、そのイメージはフィニッシュまで続きます。チャーミングで優しい果実味が心地良く広がり、透き通るイメージさえ感じますが、芯にはしっかりした骨格を感じ、力強いイメージさえ備えた、今飲んで美味しく楽しめるジュブレ・シャンベルタンです。
