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シャトー ド ラ ヴィエイユ シャペル
フレデリック&ファビエンヌ マリエ
豊潤で複雑な香りに包まれ、凝縮感ある
濃い果実の旨味が豊かに広がります。
骨太で力強く、長い余韻を備えています。
しかも洗練されたイメージさえ感じるお買い得なボルドーワインです。

麦ちゃん評価:4.15点


フレデリック&ファビエンヌ マリエ Frederic et Fabienne Mallier

僅か7haのマイクロシャトー。自然を愛するフレデリックが造る、食事との相性抜群のボルドーワイン。
2006年よりフレデリックとファビエンヌのマリエ夫妻によって営まれる シャトー ド ラ ヴィエイユ シャペルは、ボルドーから24kmほど離れたジロンド県の小さな村、リュゴン エ リル デュ カルネに位置しています。シャトーはもともと12世紀に建てられた古い教会で、ドルドーニュ川に面しています。その昔、聖母マリアを祭ったこの教会は、リュゴン エ リル デュ カルネ地区のカトリック文化の中心でした。またブルゴーニュの王や、北からやってきた異教徒との激しい戦いの場にもなりました。18世紀末のフランス革命前までは、ベネディクト会の修道士達がこの教会に住み、土地を管理していました。オーナーのフレデリックは1984年から約1年間、日本語を学ぶために日本に留学していたことがあります。昼間は語学学校に通い、午後からはレストランでアルバイトをしていたそうです。そのため、少し日本語が話せます。しかも同じレストランで働いていたフランス人の奥様と出会い、それがきっかけで結婚に至ったとのこと。その後、いったんフランスに戻った後、約10年間、フランス企業の駐在員として中国に滞在した後、1998年にフランスに帰国しました。ワイン愛好家で美食家の家庭に育ったフレデリックは若い頃から素晴らしいワインに接する機会に恵まれていました。40代を迎えた頃には、長年抱いていたワイン造りへの情熱を実現させたいと思うようになりました。フレデリックは冗談交じりに、「いわゆる中年の危機というやつだよ」と言っていました。家族や親しい友人の助けを受け、2006年にシャトー ド ラ ヴィエイユ シャペルを手に入れました。しかし、理想の土地を見つけるまでには14年もの月日がかかりました。フレデリックは、最初から最終的にはビオディナミでのワイン造りを目指していました。そのため、自然環境が守られている場所を探す必要がありました。ボルドーのみならず、ブルゴーニュやロワール、アルザスやプロヴァンスなどフランス中のワイン産地、100箇所を超える土地を見て回りました。2008年からは化学的な農薬を一切使用せず、オーガニック栽培へと転換。2013年にオーガニック認証(エコセール)を受けています。2016年にはビオディナミの認証、デメターの認証を受ける予定です。

商品画像

豊潤で複雑な香りに包まれ、凝縮感ある濃い果実の旨味が豊かに
広がり、骨太で力強く、長い余韻を備え
しかも洗練されたイメージさえ感じるお買い得なボルドーワイン
フランスワイン|シャトー ド ラ ヴィエイユ シャペル 2010
ボルドーワイン 赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,368 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ
■ボディー
■産地 フランス ボルドー(Bordeaux)
■ぶどう品種 メルロ80% カベルネ フラン20%
■生産者 フレデリック&ファビエンヌ マリエ
■熟成・醸造 フレンチオークの新樽で6~10ヶ月熟成
■アルコール度数 13.5%

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2010年ヴィンテージコメント (2016年6月2日試飲)

カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、チョコレート、燻し香、木質香、 ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、大地のイメージ、木炭のニュアンスなどが複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した香りから想像するような複雑な要素を伴った果実味が広がります。膨らみがある味わいですが、比較的豊かな酸を備え、メリハリのある、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強く、収縮感はあるものの、荒々しいところはなく、あくまでもシルキーです。骨太で力強く飲み応えありますが、一本芯の通った印象で繊細ささえ意識します。余韻は長く、様々な旨味の要素が現れる共に、苦味と収斂性が後味に残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、凝縮感ある濃い果実の旨味が豊かに豊かに広がり、骨太で力強く、長い余韻を備え、しかも洗練されたイメージさえ感じるお買い得なボルドーワインです。

麦ちゃん評価 4.15点  ※麦ちゃん評価とは?

2009年ヴィンテージコメント (2015年12月18日試飲)

カシス、ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、カラメル香、カカオやチョコレートの風味、ナッティーな風味、鉱物を感じるミネラル、胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雜に香ります。口の中に程よい樽熟成から由来する風味を伴った凝縮感のある濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸を備え、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの荒々しい印象は受けません。余韻は長く、よく熟した果実の旨味が口中にいつまでも残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、よく熟したボリュームある果実味が素直に膨らむと共に熟成による複雑味が現れます。モダンなイメージですが様々な旨味の要素は徐々に広がるクラシカルなイメージも併せ持ったお買い得なボルドーワインと言えます。

麦ちゃん評価 4.1点  ※麦ちゃん評価とは?