2014年ヴィンテージコメント
(2019年11月15日試飲)
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中によく熟した果実の旨味が樽熟成から由来する風味と融合して豊かに広がり、次第にハチミツを意識する旨味が現れます。比較的強くハッキリした酸とミネラルを感じ、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格も備えています。余韻は長く、後味にもたっぷりな果実味が口中にいつもでも残る印象です。よく熟した果実味がハチミツの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸を感じ、しっかりした骨格を備え、余韻は長く、膨らみのある非常に豊かなブルゴーニュのシャルドネです。