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シャンボール・ミュジニー
オー・ボー・ブルン
ジャン・シャルル・リオン
厳格なリュット・レゾネ栽培で造られる
シャンボール・ミュジニー！
0.32haの樹齢50年のV.Vのピノ・ノワールを
オーク樽(新樽比率25％)で12ヶ月熟成で造られています。
試飲会麦ちゃん評価：4.2点

ジャン・シャルル・リオン　Jean-Charles Rion

プレモー・プリセ村に拠を構える大御所ドメーヌ「ダニエル・リオン」を2001年から兄とともに運営しているオリヴィエ・リオンは、1995年、自身の所有する畑に奥さん方の畑を統合して「ドメーヌ・オリヴィエ・エ・アンヌ・マリー・リオン」を設立し、「ダニエル・リオン」とは別に、自身のワインを造り続けていました。オリヴィエとアンヌ・マリーの一粒種であるジャン・シャルルは、ボーヌの醸造学校及びディジョン大学で栽培学・醸造学を修めた後、「ダニエル・リオン」での3年間の修業を経て、2010年、父母のドメーヌを正式に継承。ここに、「ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオン」が誕生しました。事実上のファーストヴィンテージも2010年です。「とにかく畑に出るようにしています。畑仕事、そしてワイン造りは、正直者が報われる世界です」と、静かに、真っ直ぐに目を見て話すジャン・シャルル。“類友”なのでしょう、親友のニコラ・グロフィエと日々情報交換をしながら、ブルゴーニュのフィネスとエレガンスを真摯に究めようとしています。看板作品は、シャンボール。そして、樹齢60～80年のサヴィニーVV、ピノ・ブランが95%のニュイ・サン・ジョルジュ一級の白といった多様性に富むラインナップも、彼の挑戦にふさわしいと思います。

リュット・レゾネ
現状フランスでは1.減農薬栽培（リュット・レゾネ）（正確にはオーガニックではないが、オーガニックに近い栽培法を行なう）、2.オーガニック（有機栽培）、3.ビオ・ディナミ（bio-dynamic）、の3種類の栽培法が使われています。この3つはいずれも比較的新しい農法で、今までの化学肥料に頼っていた大量生産的な農法に対する反動で生まれました。特にビオディナミについては、有機栽培だけではなく、その栽培中の天体の影響（月の満ち欠けなど）を考慮するという非常にユニークなものになっています。

商品画像

厳格なリュット・レゾネ栽培で造られるシャンボール・ミュジニー！
 フランスワイン｜シャンボール・ミュジニー オー・ボー・ブルン 2011 ジャン・シャルル・リオン
ブルゴーニュワイン 赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 7,196 税込
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■タイプ 赤
■ボディ 重
■産地 ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　シャンボール・ミュジニー(Bourgogne)
■等級 AOC シャンボール・ミュジニー
■ぶどう品種 ピノ・ノワール
■生産者 ジャン・シャルル・リオン
■熟成・醸造 100%除梗　天然酵母のみで醗酵　無清澄・ノンフィルターでビン詰め　オーク樽(新樽比率25％)で12ヶ月熟成
■栽培 厳格なリュット・レゾネ栽培、化学肥料と除草剤は一切使用しない
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃんテイスティングコメント（2015年4月6日試飲）

ワイン試飲会場でのテイスティングの為、詳しいテイスティングコメントはありません。


麦ちゃん評価　4.2点 ※麦ちゃん評価とは？