麦ちゃんテイスティングコメント
（2015年12月9日試飲）
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、燻し香、ナッティーな風味、木質香、猫の小水と表現される独特な風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなやや複雜味を帯びたよく熟した印象の果実の旨味が広がります。膨らみがあり、ふくよかな味わいで、比較的強くやや塩味を帯びた酸を備え、ミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成とミネラルから由来する苦味の要素が現れます。程よい樽の風味とボルドーの白ワインらしい独特な風味を伴ったよく熟した果実味が特徴的。しっかりとした骨格を備え、力強いイメージさえ感じるヴィンテージです。
2012年ヴィンテージコメント
（2015年3月19日試飲）
黄桃、熟し柿、熟したメロンなどを思わせる果実香、ナッティーな風味、カラメル香、木質香、燻し香、僅かに石灰質を感じるミネラルなど複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなよく熟した印象の果実の旨味が広がります。程よい樽の風味を感じ、膨らみがあり、ふくよかですが、比較的強くはっきりした酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する旨味と僅かに苦味の要素が現れます。芳醇で豊かな香りに包まれ、旨味豊かに広がりますが、比較的強い酸を感じ、骨格のしっかりした高品質なグラーヴの辛口白ワインと言えます。
