麦ちゃんテイスティングコメント
（2017年1月21日試飲）
洋ナシ、ピーチ、アンズなどを思わせる果実香、白い花のようなフローラルな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の旨み豊かですが、未だフレッシュな果実味が広がります。アルコールはやや強めに感じ、膨らみがあり、程よい酸とミネラルを感じ、メリハリある味わいです。旨みの要素は豊かに膨らみ、長い余韻を備え、後味に僅かに苦みと収斂性が残ります。膨らみがありふくよかで、長い余韻を備え、よく熟した果実味が広がり、次第にアミノ酸を意識する旨みが現れる印象のセミヨンらしい豊かな白ワインと言えます。
