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ポマール
クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ

ビオディナミを実践する期待の新世代
2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」したことで新たな夢が
スタートしました。現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマールそしてモンテリーの畑を所有し、
ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」は10世紀にシトー派修道僧によって
発見されたオークセイ・デュレスにある神秘的な区画です。クリュニーの修道院が所有していたこの
不思議な区画は、1962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。
僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に
位置しています。
オーナー兼醸造家であるジョルダン氏は、30歳（2012年現在）と未だ若く、この地に定住しています。
ディジョン大学にて醸造学を修め、3年のあいだ彼は栽培・醸造チームと意見交換をしながら、品質の
向上に努めてきました。ウィリ・ルランド氏（モンティーユに長く勤めていた人物）を迎え入れ、共同で畑
の管理も行っています。ジョルダン氏は都会人として洗練された人物ですが、ワイン造りにおいては
大地に根ざした考え方を持っています。ビオディナミおよびビオロジックの実践、地中微生物の動きを
活発にすること、光合成を活発に行うようにすることによって、彼の所有する古木はより自然に、品質
の高いワインを産み出しています。
２０１２年５月、リーデル社が発表する新・ブルゴーニュグラスのプロモーション・トリップがあり
、リーデル社が選ぶ「６つの素晴らしいドメーヌ」が訪問先に選ばれました。クロ・デュ・ムーラン・オー・
モワーヌは設立間もないドメーヌとして唯一選出されました。その際、その他に選出された顔ぶれは
なんと、エティエンヌ・ソゼ、ルイ・ジャド、アルベール・ビショー、ジョセフ・ドルーアン、メオ・カミュゼと
いった名の知れたスター達でした。現地では既に高い注目を集める期待の新世代生産者です。






フランスワイン｜ポマール 2009 クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ
ブルゴーニュワイン 赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 5,594 税込
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■タイプ　　　　　赤　 　　　　　　　　■ボディー　重
■産地　　　　　 ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　(Bourgogne)
　　　　　　　　　　ＡＯＣ　ポマール
■ぶどう品種　　ピノ・ノワール
■醸造　　　　　 セメント・タンク主発酵後、オーク樽にてマラロクティック発酵
　　　　　　　　　　オーク樽熟成14ヶ月～16ヶ月(228L、新樽比率20％）
■栽培　　　　　　ビオ・ディナミ/ビオロジック　　　Ｅｃｏｃｅｒｔ認定
■造り手　　　 　クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ
■アルコール度数　13．42％


2012年9月6日試飲会にてテイスティング
麦ちゃん評価　4.2点


（試飲会でのテイスティングですのでテイスティングコメントはありません）