樹齢100年以上の古樹ブドウ木から生まれる
特別なヴィラージュ・ヌーヴォー
「サントネール」は『100歳以上の人』という意味
3.3ヘクタールの限られた畑から収穫される
樹齢100年から110年のガメイを使用
プラムをイメージするフレッシュですが濃い果実味
比較的豊かな酸、新酒としては強いタンニンを感じます。
メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた力強いヴィンテージです。
※船便の為、2025年1月下旬〜2月初旬頃の入荷予定です。
船便って何?
イタリアの新酒ヴィーノ・ノヴェッロもそうですが、ボジョレー・ヌーヴォーは解禁日がある為、通常は解禁日に合わせて飛行機(航空便)にて日本にやってきます。船便のヌーヴォーは、航空便のヌーヴォーと同じ頃フランスを出発しますが、船の為、1ヶ月以上かけて日本にやってくるのです。その為、船便ヌーヴォーは、解禁日には間に合いませんが、航空便ヌーヴォーよりお値段がかなりお買い得となっています。
■タイプ |
赤 |
■産地 |
フランス ブルゴーニュ ボジョレー (Bourgogne) |
■等級 |
AOC ボジョレー・ヴィラージュ |
■ぶどう品種 |
ガメイ |
■生産者 |
ルイ・テット |
■アルコール度数 |
12.5% |
■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) 安定剤(アカシア、メタ酒石酸) |
ポークソテー、ローストポーク、照り焼きチキン、パスタボロネーゼ
※麦ちゃん評価とは?