4.05点
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
シャトー・モンペラは、デスパーニュ家がプルミエ・コート・ド・ボルドーで造るワイン。ミッシェル・ローラン氏がコンサルタントを務めています。ワインを題材にした漫画「神の雫」で紹介されたことで一躍有名になりました。漫画に掲載される以前にも、ドイツのワイン専門誌でラフィットやマルゴーよりも高い評価を受けており、ロバート・パーカー氏からは「まだ名前の知られていない最高のボルドー」という評価を受けています。ジャンシス・ロビンソン女史からも「その質と繊細さは他の全てのワインを圧倒している。必ず手に入れたいワイン」と激賞されました。
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じメリハリがあり、しっかりした骨格を備え、バランス良くまとまっています。タンニンは程よいものがあり、収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味が後味に心地良く残ると共に後味に苦味の要素が残ります。程よい濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ミディアムからフルボディーでバランス良くまとまったヴィンテージです。
豚肉のカツレツデミグラスソース、鶏肉の赤ワイン煮込み、パテドカンパーニュ、ローストポーク
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、グリーンテイストを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感はありますがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味にタンニンから由来する心地よい苦味の要素が残ります。凝縮した豊かな果実味、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、心地よいグリーンテイスト、骨太で力強いけれど、あくまでもシルキーでバランス良いボルドーワインです。
豚肉の香草焼き、ピーマンの肉詰め、鶏肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ
※麦ちゃん評価とは？
