2016年ヴィンテージコメント
（2019年11月2日試飲）
黄桃、熟したリンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、オイリーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味などが豊かに香ります。口の中によく熟した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、豊かな酸と程よいミネラルを感じ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性を感じます。豊潤で複雑な香りに包まれ、完熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、膨らみありふくよかですが、豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備えた上質なシャルドネです。
2015年ヴィンテージコメント
（2018年1月14日試飲）
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の旨
味が、程よい樽熟成から由来する風味を伴って心地よく豊かに広がります。やや塩味を帯びた程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、ふくよかで、膨らみありますが、メリハリがあ
り、しっかりした骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が僅かに残ります。樽熟成から由来する風味は心地よく、やや塩味を帯びた酸が特徴的。よく
熟した果実味が心地よく広がり、アミノ酸を意識する旨味が次第に膨らむ印象のじっかり味わいたい上質なブルゴーニュのシャルドネです。
