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ブルゴーニュ シャルドネ
コート・シャロネーズ V.V ドメーヌ・マッス

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

近年、現地フランスでの評価が急上昇中!
ブルゴーニュ ジヴリのドメーヌが造るお買い得シャルドネ!

よく熟した果実味、心地よく溶け込む樽熟成から
由来する風味、綺麗な酸を感じます。

ふくよかでメリハリがあり、
バランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.05点


ドメーヌ・マッス Domaine Masse

現当主のファブリス・マッス氏で4代目。ドメーヌはジブリの奥にあるバリゼイという村に位置し、AOCジヴリとAOCブルゴーニュを生産しています。ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリス氏の代になってから評価は急上昇中。フランスのソムリエも注目している生産者です。ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は100%行い、ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。

ワインアップ画像

フランスワイン|ブルゴーニュ シャルドネ
コート・シャロネーズ V.V 2019 ドメーヌ・マッス
ブルゴーニュワイン 白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,315 税込
会員特別価格 ¥ 2,280 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.05点
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ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 フランス ブルゴーニュ (Bourgogne)
■等級 A.O.C.ブルゴーニュ
■ぶどう品種 シャルドネ100%
■生産者 ドメーヌ・マッス
■熟成・醸造 オーク樽醗酵 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 10ヶ月(仏産、228L、新樽比率20%)
■アルコール度数 13.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2021年8月6日試飲)

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が樽熟成から由来する風味を心地良く伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地良く残る印象です。よく熟した果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、綺麗な酸を感じ、ふくよかでメリハリがあり、バランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05点
お料理バナー

ホタテ貝のバター焼き、蟹クリームコロッケ、白身魚のフライタルタルソース、鶏肉のフリッター

2018年ヴィンテージコメント (2020年7月8日試飲)

リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージする優しい果実味が樽熟成を由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、爽やかな印象も受け、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に僅かに苦味と収斂性を意識します。アンズをイメージする優しい果実味がほのかな樽熟成から由来する風味を伴い心地よく広がり、やや塩味を帯びた綺麗な酸を感じ、ミネラルに富み、クリーンな印象ですがしっかりした骨格を備えたじっくり味わいたいお買い得なブルゴーニュのシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.0点
2012年ヴィンテージコメント (2014年9月14日試飲)

黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、ナッティーな風味、カラメル香、木質香、石灰質・貝殻を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、最初に強い酸が飛び込んでくる印象で、続いて旨みの要素の濃い果実味が広がります。強い酸はやや収斂性があり、併せて強めのミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、カラメルの風味、樽熟成から由来する風味、酸とミネラルから由来する収縮感と苦味の要素などが現れます。キリッとした強めな酸と強いミネラルが特徴的。よく熟した果実味と程よい樽の風味を感じる骨格のしっかりした高品質でお買い得なACブルゴーニュです。コート・シャロネーズのイメージとは少し異なる印象です。

麦ちゃん評価 4.0点

※麦ちゃん評価とは?