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トワベー・エ・オーモン 赤 ドメーヌ・ポール・マス

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南仏ラングドックでも比較的冷涼な標高の高い「リムー」で造られる
地域を牽引する生産者ドメーヌ・ポール・マスの
プレミアムなブレンドタイプの赤ワイン

濃縮感あるカシスやブルーベリーをイメージする果実味
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味が広がります。

骨太で力強く、飲み応えがあり
あくまでもシルキーでバランス良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.05点

ドメーヌ・ポール・マス Domaines Paul Mas

『伝統』と『革新』の融合

カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。

「高品質かつヴァリュー・ワインである事。」一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L’EXPRESS誌)、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(英ガー ディアン紙)を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。

ワインアップ画像

フランスワイン|トワベー・エ・オーモン 赤 2020
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,325 税込
会員特別価格 ¥ 2,295 税込
  • フランス
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.05点
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在庫数 6
ワイン情報
■タイプ
■ボディー
■産地 フランス ラングドック ルーション (France)
■等級 A.O.P.リムー
■ぶどう品種 メルロ60% シラー30% カベルネ・ソーヴィニヨン10%
■生産者 ドメーヌ・ポール・マス
■アルコール度数 13.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2022年12月14日試飲)

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで、収縮感あるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。濃縮感あるカシスやブルーベリーをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、骨太で力強く、飲み応えがあり、あくまでもシルキーでバランス良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05点
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ポークカツレツ、鶏肉の山賊焼き、ローストビーフ、豚肉の赤ワイン煮込み

2016年ヴィンテージコメント (2021年9月4日試飲)

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成の風味、スパイスの風味、グリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に優しい果実の旨味が後味に残ります。程よい濃縮感あるベリー系の果実味、心地よい樽熟成の風味、グリーンテイスト、スパイスの風味、力強く飲み応えありますが、あくまでもシルキーで柔らかい余韻の長いバランス良くまとまった一本です。

麦ちゃん評価 4.0点
お料理バナー

サーロインステーキ、ミラノ風カツレツ、鶏肉の山賊焼き、パスタボロネーゼ

※麦ちゃん評価とは?