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d.A.カベルネ・ソーヴィニヨン d.A.ワイナリー&エステート

d.A.カベルネ・ソーヴィニヨン

ジャン・クロード・マスが南仏リムーで手掛けるd.A.シリーズ
25%をオーク樽熟成したカベルネの特徴が現れたお買い得な1本!

2021年ヴィンテージ麦ちゃん評価

3.85点

ワイン情報
■タイプ
■ボディー やや重
■産地 フランス ラングドック・ルーション (France)
■等級 I.G.P. ペイ・ドック
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
■生産者 ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
■熟成・醸造 75%をステンレスタンクで8ヶ月熟成 残り25%は1〜2年使用樽で7ヶ月熟成
■アルコール度数 13.5%

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

フランスワイン|d.A.カベルネ・ソーヴィニヨン ペイドック 2022 d.A.ワイナリー&エステート
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 1,350 税込
会員特別価格 ¥ 1,325 税込
  • フランス
  • 赤ワイン・フルボディー
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在庫数 7
生産者情報

ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ Jean Claude Mas Estates and Brands

カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。

「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L’EXPRESS誌)、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(英ガーディアン紙)を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド(The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン!名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。

「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります:受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。

d.A.ワイナリー&エステート

d.A.ワイナリー&エステートはラングドック地方リムーに位置するワイナリー。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。 

過去のテイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント (2024年1月8日試飲)

プラム、カシスなどを思わせる果実香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が心地良いグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じメリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますが荒々しいところはありません。余韻は中庸で果実の旨味と心地よい苦味の要素が後味に残ります。カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よいグリーンテイストとスパイスの風味、ミディアムからフルボディーで力強さも備えバランス良くまとまったカベルネ・ソーヴィニョンの特徴が詰まったお買い得な1本です。

麦ちゃん評価 3.85点
お料理バナー

豚肉の香草焼き、鴨肉のロースト、鶏つくねの照り焼き、牛タンシチュー

※麦ちゃん評価とは?