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ドン・ペリニヨン モエ・エ・シャンドン

1935年にシャンパン誕生250年を記念して造られて以来
葡萄の出来が素晴らしい良年にのみ造られる
モエ・エ・シャンドン社の最高級シャンパーニュ。

ドン・ペリニヨンの特徴である新鮮さと熟成感の二面性をあわせ持った
みずみずしさと安定感が際立つ魅力的なワインです。

「世界最高のワイン」を造る

「シャンパンのクリエーター」と言われる、オーヴィレール大修道士ドン・ピエール・ペリニョン。彼は、17世紀に「世界最高のワインを造る」というビジョンを抱き、ワイン造りへの第一歩を踏み出し ました。それまで困難であった黒葡萄から白ワインを造る手法、最高品質のピノ・ノワールとシャルドネをアサンプラージュする方法、瓶内二次発酵、さらにはガラス瓶やコルク栓を取り入れるこ となどを実現しました。このような類い稀なる洞察力とたゆまぬ努力によって、今日の“シャンパン製法”の礎を築きました。ドン・ペリニヨンのクリエイターである彼のビジョンは3世紀を経た今も 、シェフ・ド・カーブ(醸造最高責任者)であるリシャール・ジェフロワに忠実に受け継がれています。その偉大な功績に最高の敬意を払うべく、すべてのヴィンテージには特級畑だけでなく、ドン ・ピエール・ペリニヨンが生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアサンブラージュされています。ドン・ペリニヨンは作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄の みを使用し、絶妙なバランスで造られる芸術品。もし優れたワインが出来ない場合は、そのヴィンテージを発表しないという代償を背負っています。常に最高のヴィンテージだけが、ドン・ペリニ ヨンであることを許されるのです。

ワインアップ画像

フランスワイン|ドン・ペリニヨン 2012
箱なし シャンパーニュ 辛口

当店通常販売価格 ¥ 56,300 税込
  • フランス
  • スパークリングワイン白辛口
  • シャンパーニュ白辛口
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ワイン情報
■タイプ スパークリングワイン 白 辛口 (Sparkring Wine)
■産地 フランス シャンパーニュ (Champagne)
■等級 A.O.Cシャンパーニュ
■ぶどう品種 シャルドネ  ピノノワール
■生産者 モエ・エ・シャンドン社(リシャール・ジョフロワ)
■アルコール度数 12.5%