麦ちゃんテイスティングコメント
（2017年4月30日試飲）
煮リンゴ、リンゴパイ、カリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、やや酸化を意識する風味、海を感じるヨード香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が広がります。旨みの要素は徐々に豊かに膨らむイメージです。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、アミノ酸を意識する旨味やナッティーで香ばしい風味などが現れます。やや酸化した風味を伴った比較的強い酸が特徴的。ミネラル感に富み、骨格のしっかりした一本芯の通った味わいで、よく熟した果実の旨みと共に様々な旨味の要素が徐々に豊かに広がるヴィンテージです。
2013年ヴィンテージコメント
（2016年11月21日試飲）
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな風味、古びた樽のイメージ、ややひねた風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような複雜味を伴ったよく熟した果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しかもしっかりとした骨格も感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、アミノ酸を意識する旨味がシミジミと膨らむ印象です。ヴァン・ジョーヌを意識するような、やや酸化した、ひねた風味が特徴的。よく熟した旨味豊かな果実味が豊かに広がり、骨格のしっかりした味わいの独特なイメージですが、高品質なシャルドネです。
2011年ヴィンテージコメント
（2014年1月6日試飲）
熟したりんご、アンズ、黄桃などを思わせる果実香、ミルキーな要素、 蜂蜜香、カラメル香、ブリオッシュ、木質香、海を感じるヨード香、石灰質を感じるミネラルなどを感じます。 口の中に香りから想像するようなよく熟した果実の旨味が広がります。 旨味の要素は濃く、ふくよかで膨らみある印象です。 比較的強く、やや刺激的な酸があり、ミネラルも広がるキリッとした味わいです。 余韻は長めで、果実の旨味と共に、蜂蜜を思わせる旨味、カラメルを感じる旨味、強い酸とやや収縮するミネラルなどが現われます。 よく熟した旨味の要素が濃い果実味とキリッとした酸、そして豊かなミネラルが広がる骨格のしっかりしたシャルドネです。
2010年ヴィンテージコメント
（2013年9月28日試飲）
熟したアンズやリンゴ、カリン、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、発酵食品香、石灰質などミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなよく熟したたっぷりの果実の旨味が広がり、膨らみのある豊かなワインと言えます。酸は比較的強めで骨格のしっかりした味わいですが、爽やかな印象も感じます。余韻は長く、よく熟した果実の旨味と共に、蜂蜜を思わせる旨味、発酵食品の風味、ミネラルから由来する苦味などが現われます。完熟した印象の果実の旨味が豊かに広がると共に、比較的強い酸を 備えた骨格のしっかりした高品質なシャルドネです。
