シャトー コート モンプザ
シャトー コート モンプザ
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
インポーターの低温倉庫で静かに時を待っていた熟成ワイン
熟成による複雑味と丸みを帯びたタンニン
20年の長い年月を感じる事が出来るお買い得ボルドー!
熟成によりタンニンは丸みを帯び、様々な複雑味と
長期熟成による複雑味が濃縮感ある果実味に溶け込み
熟成感を楽みたい方にお勧めなボルドーワインです。
健全な果実味と酸化熟成の中間にあり
今はまだ飲み頃をキープしていますが、5年以内には飲んで欲しい1本です。
シャトー コート モンプザ Chateau Cote Montpezat
ガロンヌ河右岸コート・ド・カスティヨン地区の高台にある、南斜面で日照に恵まれた石灰質粘土土壌の畑では、メルロー中心に栽培されています。2008年からは醸造コンサルタントにステファン・ドゥルノンクール氏を迎え、注目を集めているシャトーで、17世紀からキリスト教巡礼者が祈りを捧げた地としても知られたシャトーでもあります。ドゥルノンクール氏がコンサルタントし、完全手摘み収穫や除梗前後2度の選果など拘りの手法でワインを造っています。設備や樽や人材はメドックのトップシャトー並みの体制を整え、品質の限界に挑んでいます。