麦ちゃんテイスティングコメント
（2017年3月21日試飲）
アンズ、黄桃、カリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、木質香、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが豊潤に豊かに香ります。口の中によく熟した旨味たっぷりな果実味と蜂蜜を思わせる旨みなどが程よい樽熟成から由来する風味を伴って非常に豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがあり、膨らみのあるふくよかな味わいです。酸は比較的穏やかですが、適度なミネラルを感じ、ぼやけた印象はなく、程よい骨格を意識します。余韻は長く、よく熟した果実味と共に、アミノ酸を感じる旨味や、樽熟成から由来する複雑味などがいつまでも口中に残ります。完熟果汁の旨みがたっぷり広がり、ボリュームがあり、膨らみがある味わいで、様々な旨みの要素がいつまでも後味に残る非常に余韻の長い、どちらかと言うと甘い果実を意識するカリフォルニアに近いイメージのシャルドネです。
