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ベルフォンテーヌ・ルージュ
ブティノ
まさに最高のデイリーワイン。
コスパ抜群です!
ミディアムボディーで柔らかく
適度に濃縮したフレッシュで優しい果実味が心地よく広がります。
単に軽快なワインではなく、程よい骨格も意識出来る、お買い得な1本です。

ブティノ Boutinot Ltd.

ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト!
世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時(1970年代)のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。

商品画像

ミディアムボディーで柔らかく、適度に濃縮したフレッシュで
優しい果実味が心地よく広がりますが、単に軽快なワインではなく
程よい骨格も意識出来る、お買い得な1本
フランスワイン|ベルフォンテーヌ・ルージュ
赤ワイン ミディアムボディー

当店通常販売価格 ¥ 1,180 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ
■ボディー やや軽
■産地 フランス ラングドック・ルーション (France)
■等級 I.G.P.ペイ・ドック
■ぶどう品種 グルナッシュ 70% シラー 30%
■生産者 ブティノ
■熟成・醸造 ステンレス・タンクにて醗酵 熟成
■アルコール度数 13.0%

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2014年ヴィンテージコメント (2017年4月27日試飲)

ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、シナモン胡椒などのスパイス香、僅かにミネラルのニュアンスなどを感じます。口の中に、程よい濃縮感のあるフレッシュな果実味が広がります。程よい酸とミネラルを備え、メリハリある味わいで、適度な骨格を感じます。タンニンは僅かに収縮感はありますが、柔らかく穏やかです。余韻は中庸で、優しい果実の旨みが後味に心地よく残ります。ミディアムボディーで柔らかく、適度に濃縮したフレッシュで優しい果実味が心地よく広がりますが、単に軽快なワインではなく、程よい骨格も意識出来る、お買い得な1本です。

麦ちゃん評価 3.75点  ※麦ちゃん評価とは?