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ハーテンバーグ　エレノア　シャルドネ　2021 ハーテンバーグ　Hartenberg

ワインアップ画像

南アワインの銘醸地ステレンボッシュの老舗ワイナリー
シラーズを最も得意としますが、シャルドネも素晴らしい。
白のフラッグシップは、至高のシャルドネに相応しい逸品です！

フィニッシュまで続く豊潤で豊かな香り
黄桃、よく熟したリンゴなどを思わせる果実香
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味が広がります。

比較的豊かで綺麗な酸、膨らみがあり、ふくよかで
しっかりした骨格を備えた洗練された印象の素晴らしいシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.5点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■生産者 ハーテンバーグ
■熟成・醸造 発酵後は、225Lのフレンチオークで10ヶ月熟成（新樽30％）
■アルコール度数 12.5％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント （2024年11月10日試飲）

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に黄桃や熟したリンゴなどををイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実味の旨味と心地よい樽の風味が後味に豊かに残ります。フィニッシュまで続く豊潤で豊かな香り、黄桃、よく熟したリンゴなどを思わせる果実香、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、比較的豊かで綺麗な酸、膨らみがあり、ふくよかで、しっかりした骨格を備えた洗練された印象の素晴らしいシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.5点
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鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、海老グラタン、鶏肉のフリッター

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜ハーテンバーグ エレノア シャルドネ 2021
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.5点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
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在庫数 6
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生産者情報

ハーテンバーグ　Hartenberg

南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワイン生産者

1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワイン生産者の一つです。敷地内の畑の高低差は標高で280m。畑の斜面は、北、東、西向き。その土地を使ってそれぞれの最適な品種を栽培しています。平均気温は年間で12-26℃。年間降水量は600mm。ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること。」南アフリカで最大の地下セラーを持ち、特に赤ワインの評価が高いです。ワインは、南アフリカでも屈指のセラーマスターのカールが、管理しています。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最高のワイン作りに取り組んでいます。社会貢献として、PEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体(NGO)）を支援しています。また、南アフリカの生物多様性保護プログラム(BWI)にも参加し、環境にも配慮した経営を行ってます。

ワインブティックヴァンヴァン

2017年　4月24日　南アフリカワインの試飲会　東京都八芳園にて
ハーテンバーグのマーケティング＆セールス・マネージャー　ヘリーンさんと記念撮影

ワインブティックヴァンヴァン

2018年 2月　南アフリカ訪問　南アフリカでも屈指のセラーマスターのカール氏と記念撮影(左)
南アフリカで最大級の地下セラーと言われています(右)

過去のテイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント （2023年12月10日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、カリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香、オイリーな風味などが複雑に豊かに香ります。口の中に黄桃やカリンをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的強くはっきりした綺麗な酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実味の旨味が後味に豊かに残ります。黄桃、リンゴ、カリンなどを思わせる果実香、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、比較的強くハッキリした酸、膨らみがあり、ふくよかで、しっかりした骨格を備えたスタイリッシュな素晴らしいシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.5＋点
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海老グラタン、鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、豚肉の白ワイン煮込み

2019年ヴィンテージコメント （2023年4月8日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、オイリーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ります。口の中によく熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味など、様々な複雑味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。樽熟成の風味は強めに感じますが、旨味の要素に見事に溶け込み、エレガントな仕上がりとなっています。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味にいつまでも残る印象です。フィニッシュまで続く豊潤で複雑で豊かな香り、よく熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味、見事に溶け込む樽熟成から由来する風味、ハチミツの旨味、膨らみがありふくよかで、余韻の長い、樽の風味をやや強めに感じるエレガントなヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.5点
お料理バナー

鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、鶏肉のフリッター、カルボナーラスパゲッティー

2017年ヴィンテージコメント （2021年4月8日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、リンゴのパイなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した果実味が樽熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみあり、一本芯の通ったしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも残ると共に苦味と収斂性が後味に現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、熟した果実味が豊かに広がり、樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、強くハッキリした酸を感じ、一本芯の通った骨格を感じ、長い余韻を備えた、今後のさらなる熟成が期待出来るポテンシャルの高いヴィンテージです。5年後にもう一度試してみたい1本です。

麦ちゃん評価 4.5点
2016年ヴィンテージコメント （2019年5月31日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に香りから想像すよような様々な複雑味を伴った完熟した果実味が旨味豊かに広がります。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かですがしっかりした骨格を備え、一本芯の通った味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に、樽熟成から由来する風味など様々な複雑味と、心地よい苦味と収斂性が後味に現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、その印象はフィニッシュまで続き、豊かな樽熟成から由来する風味は完熟した果実味と見事に融合し、膨らみあり余韻は長く、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、しっかりした骨格を備え、一本芯の通ったほぼ完ぺきなシャルドネと言えます。そして今後の熟成によりさらに向上する可能性を秘めた素晴らしい1本です。

麦ちゃん評価 4.55点