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ジヴリ　ル・クロ・ド・ラ・ロッシュ ドメーヌ・マッス

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

現地での評価が急上昇中のブルゴーニュ・ジヴリの造り手！
麦ちゃんも注目！マイナーAOCだからのお買い得感♪

完熟した果実の旨味、ハチミツを意識する旨味
強めに感じる樽熟成から由来する風味は心地良く溶け込みます。

膨らみがあり、ふくよかで
余韻の長い旨味豊かに膨らむヴィンテージです。

麦ちゃん評価

4.2点

ドメーヌ・マッス　Domaine Masse

現当主のファブリス・マッス氏で4代目。ドメーヌはジブリの奥にあるバリゼイという村に位置し、AOCジヴリとAOCブルゴーニュを生産しています。ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリス氏の代になってから評価は急上昇中。フランスのソムリエも注目している生産者です。ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は100%行い、ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。

ワインアップ画像

フランスワイン｜ジヴリ ル・クロ・ド・ラ・ロッシュ 2019
ドメーヌ・マッス
ブルゴーニュワイン白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 3,665 税込
会員特別価格 ¥ 3,610 税込
  • フランス
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.2点
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ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 フランス コート・シャロネーズ (Bourgogne)
■等級 A.O.C.ジヴリ
■ぶどう品種 シャルドネ100%
■生産者 ドメーヌ・マッス
■熟成・醸造 オーク樽醗酵　主醗酵後オーク樽にてMLF　オーク樽熟成　10ヶ月（仏産、228L、新樽比率　30％）
■アルコール度数 13.0％
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント （2021年8月4日試飲）

熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する旨味が後味に残ります。完熟した果実の旨味、ハチミツを意識する旨味、強めに感じる樽熟成から由来する風味は心地良く溶け込み、膨らみがあり、ふくよかで余韻の長い旨味豊かに膨らむヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.2点
お料理バナー

鶏肉のクリーム煮、ポークのピカタ、海老のガーリックバター焼き、鶏肉のフリッター

2017年ヴィンテージコメント （2020年1月18日試飲）

黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、白い花をイメージするフローラルな香り、ブリオッシュ香、木質香、海を感じる潮の風味、発酵食品香などが香ります。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成の風味と発酵食品をイメージする風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じます。膨らみがありふくよかで、余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性をやや強めに感じます。よく熟した果実味が心地よい樽熟成の風味と発酵食品の風味を伴って豊かに広がり、やや塩味を帯びた酸を感じ、メリハリがあり余韻の長い、ふくよかで膨らみある今後の熟成も期待出来るポテンシャルの高い1本です。

麦ちゃん評価 4.3点

※麦ちゃん評価とは？