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コノスル シングルヴィンヤード シャルドネ ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur

コノスル シングルヴィンヤード シャルドネ

「シングルヴィンヤード」ワンランク上のコノスル・シャルドネ
一本芯の通ったフレッシュな1本!

リンゴや黄桃をイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味を感じます。

強くハッキリした酸、膨らみある味わいで
一本芯の通った骨格のしっかりしたシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.05~4.1点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 チリ カサブランカ・ヴァレー (Chile)
■等級 DOカサブランカ・ヴァレー
■ぶどう品種 シャルドネ100%
■生産者 ヴィーニャ・コノスル
■熟成・醸造 全房仕込み 20%をフレンチオーク樽で、80%をステンレススチールタンクで6ヶ月熟成
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント (2023年12月22日試飲)

黄桃、リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中にリンゴや黄桃などをイメージするフレッシュな果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、フレッシュでメリハリある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地良く残ります。リンゴや黄桃をイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸、膨らみある味わいで一本芯の通った骨格のしっかりしたシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.05~4.1点
お料理バナー

シシャモの唐揚げ、海老グラタン、牡蠣フライ、鶏肉のフリッター

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

チリワイン|コノスル シングルヴィンヤード シャルドネ 2022
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,230 税込
会員特別価格 ¥ 2,200 税込
  • チリ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.05~4.1点
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在庫数 3
生産者情報

ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur

常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サスティナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質&高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。

ワインメーキング・マネージャー「マティアス・リオス」

チリ・カトリカ大学でぶどう栽培を学び、1999年に卒業。チリ国内のワイナリーで経験を積み、2003年にワインメーカーとしてコノスルに加入。以来、10年以上にわたり社長兼醸造責任者のアドルフォ・フルダドの右腕として活躍し、設立からわずか10数年でチリ有数のワイナリーに急成長し、また、「オシオ」を造り、世界最大のピノ・ノワール生産者になったコノスルにおいて、その成長の中心的役割を担っています。2020年には、世界をリードする飲料業界の雑誌として知られる「ザ・ドリンクス・ビジネス」で世界のトップ100生産者に選出され、その名を世界に轟かせました。
最良のテロワールの発見、葡萄畑の適切な管理、最適な収穫のタイミングの決定、醸造チーム間の協力関係の構築などで重要な役割を果たし、また、サステナブルと有機栽培のプログラムにおいて指導的役割を担っています。

過去のテイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント (2023年12月19日試飲)

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中に黄桃や熟したリンゴなどを思わせるよく熟した果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、メリハリある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地良く残ります。黄桃や熟したリンゴをイメージするよく熟した果実味、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味、強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸、膨らみある味わいで骨格のしっかりした良質なシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

海老グラタン、真鯛のムニエル、鶏肉のクリーム煮込み、牡蠣フライ