2015年ヴィンテージコメント
(2017年11月17日試飲)
フランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香などが香ります。口の中に香りから想像するようなチ
ャーミングな果実味が程よい濃縮感を伴って心地よく広がります。綺麗な酸とミネラルを感じ、透明感があり、柔らかいけれど程よい骨格を備えています。タンニンは柔らかくシルキー
で荒らしいところはありません。余韻は中庸で、後味にも優しいチャーミングな果実の旨味が残ります。チャーミングでフレッシュな優しい果実味が心地よく広がる、ミディアムボディ
ーで透明感があり綺麗なピノ・ノワールです。
2013年ヴィンテージコメント
(2015年3月1日試飲)
アメリカンチェリーのジャム、フランボワーズのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、木質香、燻し香、ナッティーな風味、カカオの風味、鉱物を感じるミネラル、発酵食品
香など複雜に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある優しい果実味が広がります。ふくよかで膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え、メリハリある味わいです。旨味の要素は素直
に膨らむ印象で、タンニンは柔らかく荒々しいイメージは感じません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する旨味とタンニニンから由来する収斂性と苦味の要素が現
れます。樽熟成から由来する風味を強めに感じ、その後チャーミングで優しい果実の旨味が素直に広がる印象。ミディアムボディーですが、複雜味と柔らかさ、そしてしっかりした骨格
も備えた上質なピノ・ノワールと言えます。
2008年ヴィンテージコメント
やや色の濃い赤紫色の外観をしています。チェリー、プラムを思わせる果実香、やや強めの樽香、燻し香、ヴァニラ香、発酵食品の香り、僅かな茎のような青味など複雑に豊かに香りま
す。口の中に豊かな果実風味とチリワインにしては比較的豊かな酸味が広がります。タンニンは比較的強めで後味にやや収縮するものが残ります。ヴィンテージが若いので今後さらに美
味しくなるに違いありません。ボディーも豊かで余韻も長く肉厚なピノ・ノワールです。余韻として、甘酸っぱい果実の旨みと樽から由来する風味を感じます。