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フリッチ リースリング ヴァーグラム フリッチ FRITSCH

ワインアップ画像

オーストリアの高品質な辛口リースリング
石灰質を多く含むレス土壌から生まれる
強くハッキリした酸が特徴的な骨格のしっかりした逸品!

レモンをイメージするフレッシュな果実味と
心地よいハーブのニュアンスが特徴的

強くハッキリした酸を感じ
キリッとした辛口の一本芯の通ったリースリングです。

麦ちゃん評価

4.05~4.1点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 オーストリア ニーダーエスタライヒ州 (Austria)
■等級 クヴァリテーツヴァイン
■ぶどう品種 リースリング100%
■生産者 フリッチ
■熟成・醸造 選果・除梗後、6時間の果皮浸漬 ステンレスタンクにて22~25℃で2ヶ月の発酵 天然酵母使用 マロラクティック発酵なし タンクにて4ヶ月熟成
■アルコール度数 12.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント (2024年2月2日試飲)

レモン、オレンジなどを思わせる果実香が主体です。僅かにハチミツ香、ハーブのニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、一本芯の通ったキリッとした辛口の味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に心地良い収斂性が残ります。レモンをイメージするフレッシュな果実味と心地よいハーブのニュアンス、強くハッキリした酸を感じ、キリッとした辛口の一本芯の通ったリースリングです。

麦ちゃん評価 4.05~4.1点
お料理バナー

スズキのマリネ、タコのカルパッチョ、生ガキ、イカのフリッタ―

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

オーストリアワイン|フリッチ リースリング ヴァーグラム 2022
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 2,600 税込
会員特別価格 ¥ 2,565 税込
  • オーストリアワイン
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.05~4.1点
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在庫数 8
生産者情報

フリッチ FRITSCH

“石灰質を多く含むレス(黄土)”がミネラルリッチなワインに!

フリッチは、ウィーンから60kmほど西のぶどうの栽培地域、ドナウランド地方のワグラムに位置します。オーナーは2代目のカール・フリッチ氏。創業は1925年。彼の両親(カールとアンナ)によってワイン造りが始められました。1990年より息子である現オーナーがワイン醸造を任され、1999年より完全に世代交代しました。現在も両親が彼の手伝いをしながら、家族でワイナリーを経営しています。フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているが、オーストリア固有品種のグリューナーフェルトリナー。所有するブドウ畑全体の28%を占め国内外で高い評価を得ています。

ワグラムの土地の強みはその土壌にあります。レス(黄土)といわれる土壌です。この土地は中央ヨーロッパで一番広くレス(黄土)が吹き積もった土地です。レス(黄土)は石灰岩を多く含み、これがワインが持つ個性や表現に最大に反映されます。また、いくつかの土地では他の土壌(地層)も現れています。例えば、シュタインベルグと呼ばれるブドウ畑ではボヘミアン・プレートと呼ばれる別の層が深い地層にあります。それは粘板岩と花崗岩を含む地層です。

ブドウの収穫は全て手摘みで行われます。それからブドウは除梗されずにそのままプレスされます。畑はDr.アンドリュー・ローランの下、ビオディナミによる自然農法を徐々に取り入れており、2009年よりLACONという団体よりビオロジックの認証を受けています。醸造はステンレス製のスチールタンクによって18~20℃の間で行われます。その結果、品種の個性がそのまま楽しめる味わいのあるワインに仕上がっています。


過去のテイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2023年2月21日試飲)

熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、たっぷりな果実味と共に後味に心地良い残糖感が残ります。よく熟したリンゴをイメージする果実味に心地良く溶け込むハチミツの旨味が特徴的、比較的豊かな酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備え、僅かに残糖を意識する旨味豊かに膨らむヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1+点
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鶏肉とリンゴのグリル、スモークサーモンのマリネ、しめ鯖、イカリングフライ

2019年ヴィンテージコメント (2022年5月10日試飲)

リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、たっぷりな果実味と共に後味に心地良い残糖感が残ります。よく熟したリンゴをイメージする果実味、ここちよく溶け込むハチミツの旨味、比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみしっかりした骨格を備えた高品質なリースリングです。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

アルザス風シュークルート、スモークサーモンのマリネ、牡蠣のアヒージョ、鶏肉とリンゴのグリル

2018年ヴィンテージコメント (2020年8月2日試飲)

リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の旨味がハチミツを意識する旨味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。よく熟したリンゴを思わせる果実香がハチミツの旨味を伴い豊かに広がり、リースリングらしいオイリーな風味が心地よく溶け込み、爽やかでしっかりした骨格を備えた逸品です。

麦ちゃん評価 4.1点