サイド・ウッド ピノ・グリ
サイドウッド
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
冷涼なアデレード・ヒルズのテロワールを表現する小規模ワイナリー
綺麗な酸に支えられた、膨らみがあり、豊かなピノ・グリ！
アンズのジャムをイメージする旨味の
要素が濃い果実味が豊かに広がります。
比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備え
ふくよかで膨らみあるピノ・グリです。
サイドウッド Sidewood
サイドウッドが所在するアデレード・ヒルズは、マウント・ロフティ山脈に位置し、アデレードからは車で20分ほどの距離にあります。州内でも最も大きなワイン産地のひとつで、数あ るオーストラリアのワイン産地の中で、歴史のある産地のひとつでもあります。70kmにわたる細長い形に広がってい る産地で、山脈沿いであるため、曲がりくねった丘や谷で構成されています。標高は400～700mと高く、降雨量も多く冷涼な気候です。サイドウッドでは、このアデレード・ヒルズの特色 ある気候を活かして、小規模生産のプレミアムワインを造っています。
ワイン醸造家「ダリル・カトリン氏」
ダリルはバロッサ・ヴァレー育ち。若い頃からワイン業界に興味を抱き、2004年にワインサイエンスの学位を取得。アデレード・イースト・エンド・セラーズでワインの知識を習得し、 店舗のマネジメントにも関わりました。ショー＆スミスではセラーでの仕事を経た後、チーフワインメーカーを長年任さ れ醸造家としてのキャリアを築きあげました。2014年のインターナショナル・ワインチャレンジでは、オーストラリアのベスト赤ワインとして表彰された実力を持ちます。
