2015年ヴィンテージコメント
（2017年10月3日試飲）
フランボワーズ、チェーリーなどを思わせる果実香、木質香、燻し香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に
豊かに香ります。口の中にジャミーでチャーミングな優しい果実味が複雑味を伴って豊かに広がります。膨らみある味わいで、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。酸は強
めで綺麗、ミネラルに富み、透明感があり、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。程よいタンニンを感じますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや
長く、果実の旨味と共に、アミノ酸を意識する旨味が後味に長く残ります。複雑味を帯びたチャーミングで綺麗な果実味が豊かに広がり、
透明感があり心地よく、しかも骨格のしっかりした、様々な旨味の要素が徐々に膨らむ印象のじっくり味わいたいピノ・ノワールです。
