ドリームタイム・パスは、一日が終わろうとしてやっと自分の時間に浸るとき雄大な自然が育んだ豊かな果実の香りが夢の時間をいざなってくれるという イメージでネーミングされました。
ヴィレッジ・セラーズのオリジナル商品のため、ワイナリーの詳しい所在地やぶどう栽培地域もオーストラリア南東部ということしか明らかにされていませんが、いずれのワインも、果実味を大切にした口当たり優しいワインに仕上がっています。ネーミングの通り、一日の疲れを癒してくれそうな大自然の恵みを受けたワインです。
りんごを思わせるフレッシュな果実香、ミネラル感、僅かにイースト香を感じます。泡立ちは比較的細やかで、クリーミー、口の中に爽やかな酸が飛び込んできます。キリッとしたブリュットですが、余韻に果実の旨味を充分に感じることが出来ます。複雑味はありませんが、クリーンで雑味はなく、爽やかな好印象のスパークリングワインです。食前酒としても、食中酒としてもオススメ出来ます。
※麦ちゃん評価とは？
