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フェリーノ カベルネ・ソーヴィニョン ヴィーニャ・コボス Vina Cobos

フェリーノ カベルネ・ソーヴィニョン

ナパの著名なワイン醸造家ポール・ホブス氏が
アルゼンチンで手掛けるコスパ抜群の逸品!

濃縮感ある果実味、スパイスの風味と樽熟成から由来する風味
心地よいグリーンテイスト、強くハッキリした酸を感じます。

力強く一本芯の通った骨格を感じるヴィンテージです。
(2019年ヴィンテージコメントより)

麦ちゃん評価

4.05点

ワイン情報
■タイプ
■ボディー
■産地 アルゼンチン メンドーサ (Argentina)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン100%
■生産者 ヴィーニャ・コボス
■熟成・醸造 ステンレスタンク発酵 フレンチオーク樽熟成9ヶ月(新樽8%) 瓶詰時、無清澄
■アルコール度数 14.0%

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

アルゼンチンワイン|フェリーノ カベルネ・ソーヴィニョン 2021 ヴィーニャ・コボス
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,655 税込
会員特別価格 ¥ 2,620 税込
  • アルゼンチンワイン
  • 赤ワイン・フルボディー
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在庫数 3
生産者情報

ヴィーニャ・コボス Vina Cobos

1999年、ポール・ホブス氏はパートナーであるアンドレア・マルキオリとルイス・バロードと共にアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。このワイナリーではオールド・ヴァインで高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを造ることを目的としています。ヴィーニャ・コボスの多くのワインは100%マルベックから造られるワインで、このマルベックはメンドーサ川流域の岩の多い水捌けの良い土壌で育ち、果実は驚くほど純粋な個性を表現しています。ヴィーニャ・コボスの デビューであった1999年コボス・マルベックは国際的なワイン・コミュニティーの注目を引き起こし、その後も続くヴィーニャ・コボスのワールド・クラス・ワインの舞台を作り上げました。

◆ポール・ホブス氏について◆

ポール・ホブス氏は1978年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。その後の25年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。この間、ポール氏はヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。そして1991年にカリフォルニアにポール・ホブズ・ワイナリーを、1999年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを設立しました。

過去のテイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2021年7月31日試飲)

カシス、プルーン、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、心地良いグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共にタンニンから由来する苦味の要素が後味に心地よく現れます。濃縮感ある果実味、スパイスの風味と樽熟成から由来する風味、心地よいグリーンテイスト、強くハッキリした酸を感じ、力強く一本芯の通った骨格を感じるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05点
お料理バナー

サーロインステーキ、ビーフストロガノフ、豚肉のミラノ風カツレツ、カルボナーラスパゲッティ

2018年ヴィンテージコメント (2021年6月25日試飲)

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が樽熟成から由来する風味と心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残る印象です。凝縮した果実味が樽熟成から由来する風味とグリーンテイストを心地よく伴い豊かに広がり、力強く骨太ですが、荒々しいところのないカベルネ・ソーヴィニョンの特徴がよく現れた1本です。

麦ちゃん評価 4.1点
お料理バナー

サーロインステーキ、豚肉のミラノ風カツレツ、青椒肉絲、ラムチョップロースト

2017年ヴィンテージコメント (2019年4月17日試飲)

カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに杉の葉をイメージ青味の要素などが香ります。口の中に凝縮した果実味が程よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ膨らみがあり、程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、シルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に現れる苦味と収斂性が心地よく感じられます。凝縮感ある果実味が程よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴って豊かに広がり、骨太で力強く飲み応え有りますがあくまでもシルキーでバランス良くまとまった1本です。

麦ちゃん評価 4.05点
2014年ヴィンテージコメント (2016年10月1日試飲)

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉や植物の茎を感じる青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感の強い旨味の要素が濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、収縮感はあるものの荒々しいイメージではありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、タンニンから由来する収縮感と収斂性が強めに後味に残ります。力強く骨太で、ボリュームがあり凝縮感ある果実味が豊かに広がり、収縮する強いタンニンを感じ、未だ荒々しさも残しますが、意外にバランスよく、繊細さも備えたヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05点
2013年ヴィンテージコメント (2015年3月26日試飲)

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、黒糖、コンポート、カカオやチョコレートのニュアンス、木質香、ナッティーな風味、ミントや杉のイメージ、胡椒・シナモンなどスパイス香、埃っぽい要素など複雜に豊かに香ります。口の中に程よい凝縮感のある濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、比較的強い酸を備え、骨格のしっかりした味わいですが、繊細で洗練されたイメージを感じます。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも口中に残ると共に、樽熟成から由来する旨味、タンニンとミネラルから由来する苦味と収斂性が現れます。程よい凝縮感のある濃い果実味が広がり、力強く飲み応えがありますが、繊細で洗練されたイメージを感じ、今飲んで美味しく楽しめます。もちろん今後のさらなる熟成も期待出来る逸品です。

麦ちゃん評価 4.1点
2012年ヴィンテージコメント (2015年3月12日試飲)

カシス、ブラックベリーを思わせる黒い果実の香り、ミルキーな風味、カカオやチョコレート、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、杉を感じる青味の要素など、複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、酸は比較的強めで、しっかりした骨格を備えています。骨太で、メリハリがあり、タンニンは強めですが、荒々しいイメージはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する旨味、タンニンから由来する収斂性などが現れます。骨太でパワフル、凝縮した濃い果実味が広がり、力強いけれど柔らかいタンニンを備えた繊細で、洗練されたイメージも併せ持った上質なカベルネと言えます。

麦ちゃん評価 4.0~4.1点
2011年ヴィンテージコメント (2013年5月2日試飲)

ブラックベリー、干しプラムなどを思わせる果実香、ミルキーな要素、ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じるミネラル、杉を思わせる青味の要素、ヴァニラ香、燻し香、カカオの風味、ナッツなど複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。旨味豊かで、ミルキーな風味を伴ったクリーミーな旨味が膨らむイメージです。程よい酸があり、ぼやけた印象はありません。タンニンは強く、収縮するものを感じますが、基本的にはシルキーで柔らかい印象です。アルコールを強めに感じ、骨太で飲み応えあるワインと言えます。果実の旨味と共に、カラメルの風味、チョコレートをような旨味が現われます。余韻は長く、後味に濃縮した旨味豊かな果実味と収縮するタンニンが残ります。凝縮した濃い果実味とチョコレートを感じる旨味などが素直に広がる印象で、しかも力強くパワフルで飲み応えある1本です。

麦ちゃん評価 4.1点

※麦ちゃん評価とは?