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パーテージ ピノ・ノワール
レスター・ヴィンヤード
パーテージ・ワイナリー
神の舌を持つ男が少量生産で造る
入手困難なピノ・ノワール。
豊潤で複雑な香りに包まれ
程よい濃縮感のあるチャーミングな果実味が豊かに広がります。
透明感があり、しっかりした骨格も感じる余韻の長い膨らみある
ブルゴーニュに近い印象のピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価:4.35+点


パーテージ・ワイナリー Partage Winery

2005年にワイン&スピリッツ誌よりベスト・ニュー・ソムリエに選ばれたアメリカTOPソムリエの一人であり、サンフランシスコのミシュラン3つ星レストラン”Saison(セゾン)”のオーナーソムリエであるマーク・ブライト氏によって、サンタクルーズに誕生したワイナリーです。 3つ星レストランのワイン倉庫はまるで宝箱のようです。自ら世界各国を回って厳選したお宝ワインが保管されています。このペアリングも話題を呼び、 2016、2017年と連続して世界のベストレストラン50にも選ばれています。この倉庫を管理するまさに”神の舌を持つ男”が少量生産でつくる、入手困難なピノ・ノワール がパーテージです。

供給果実は偉大なワインを生み出す石灰質土壌を有した葡萄畑
ブルゴーニュに精通し、現地でも修行してきたブライト氏が石灰質土壌を有しフランスの偉大なワイン産地に通じる微気候が存在するサンタクルーズ・マウンテンに辿り着きました。 年間わずか1200本のみとごく少量ですが輝かしい酸を備えた果実味豊かなピノ・ノワールを生み出しています。
商品画像

豊潤で複雑な香りに包まれ、程よい濃縮感のあるチャーミングな
果実味が豊かに広がり、しっかりした骨格も感じる
膨らみあるブルゴーニュに近い印象のピノ・ノワール
アメリカワイン|パーテージ ピノ・ノワール レスター・ヴィンヤード 2014
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 5,450 税込
会員特別価格 ¥ 5,320 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ
■ボディー やや重
■産地 アメリカ カリフォルニア サンタ・クルーズ・マウンテンズ (USA)
■等級 A.V.A. サンタ・クルーズ・マウンテンズ
■ぶどう品種 ピノ・ノワール 100%
■生産者 パーテージ・ワイナリー
■熟成・醸造 開放型の醗酵槽(天然酵母、1/3全房醗酵)醗酵 フレンチオーク樽で12ヶ月(225L/新樽25%)その後瓶熟成12ヶ月熟成
■アルコール度数 14.6%

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2014年ヴィンテージコメント (2018年1月13日試飲)

フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、木質香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような程よく濃縮した果実味が心地よく広がります。膨らみありふくよかで、比較的豊かな酸とミネラルに富み、透明感があり、しかも骨格のしっかりした味わいです。タンニンは程よいものがありますが、荒々しいところはなくあくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に僅かに苦味と収斂性を感じます。豊潤で複雑な香りに包まれ、程よい濃縮感のあるチャーミングな果実味が豊かに広がり、透明感があり、しっかりした骨格も感じる余韻の長い膨らみあるブルゴーニュに近い印象のピノ・ノワールです。

麦ちゃん評価 4.35+点  ※麦ちゃん評価とは?