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セブン・スプリングス・ヴィンヤード
シャルドネ エオラ・アミティ・ヒルズ
イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ
アメリカを代表するオレゴン州屈指のブドウ畑から
ビオ・ディナミ農法によって生まれる感動的シャルドネ！
樽熟成から由来する風味は心地よく、よく熟した果実味が豊かに広がり
塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富んでいます。
しっかりとした骨格を備え
あくまでも繊細で洗練された印象のオレゴンのシャルドネです。
麦ちゃん評価：4.4点

イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ　Evening Land Vineyards

「イヴニング・ランド」は探求し続ける完璧な庭のシンボルです。ギリシャ神話の時代から現代まで、イヴニング・ランドは必然的にアメリカの西海岸に導く、アドベンチャーとロマンスを伴った同義語です。 オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの 80 エーカー（32ha）の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。 イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国の Food&Wine 誌によって、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれています。また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。 東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは 1983 年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。 イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ミュルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者 TOP ５の一つとも言われる「コント ・ ラフォン（Comtes Lafon）」 のドミニク ・ ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。 現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーア氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。 彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。
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アメリカワイン｜イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ セブン・スプリングス・ヴィンヤード シャルドネ エオラ・アミティ・ヒルズ 2015
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 5,602 税込
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 白 辛口
■産地 アメリカ オレゴン　エオラ・アミティー・ヒルズ　(USA)
■ぶどう品種 シャルドネ 100％
■生産者 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ
■熟成・醸造 ブドウは全房のまま優しくプレスされ、およそ30％フレンチオーク新樽で醗酵　そのまま12ヶ月間の樽熟成を経て、瓶詰め前に6ヶ月間ステンレスタンクで休ませます
■アルコール度数 12.5％

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2015年ヴィンテージコメント （2018年9月25日試飲）

黄桃、リンゴのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような程よい樽熟成の風味を伴って、よく熟した果実味が豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。比較的強くやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じます。膨らみがあり、余韻は長く、果実の旨味と共に後味にアミノ酸を意識する旨味、塩分の旨味などが現れる印象です。海を感じる潮の風味が特徴的。樽熟成から由来する風味は心地よく、よく熟した果実味が豊かに広がり、塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、しっかりとした骨格を備え、あくまでも繊細で洗練された印象のオレゴンのシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.4点　 ※麦ちゃん評価とは？