麦ちゃんテイスティングコメント
（2019年1月22日試飲）
泡立ちは比較的細やかでグラスの底から細やかな泡が立ち上ります。洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、やや残糖感を意識する旨味豊かでフレッシュな果実味が広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かですが、爽やかな印象もあり、ボヤケタ印象はありません。余韻はやや長く果実味旨味が後味にも心地よく現れます。口当たりスムーズで、やや残糖感を意識する旨味たっぷりの果実味が豊かに広がり、綺麗で透明感もあり、爽やかであり心地よいカリフォルニアらしい陽気なスパークリングワインです。
麦ちゃんのテイスティングコメント
泡立ちは比較的細やかです。グラスに注いだ瞬間から豊かな香りが広がります。煮りんごやアンズのような果実香、海を感じるミネラル感、イースト香、僅かにカラメルの風味も感じられます。口の中で、熟したリンゴを思わせる果実味が膨らみます。酸味も豊かでボディーをしっかり引き締めています。とにかく果実味がたっぷりなので、甘口ワインではないかと勘違いしてしまうくらいの果実の旨味が余韻として残ります。飲んでいて楽しくなるような陽気なスパークリングワインです。
