3月13日（金） 試飲ワイン
アヤマ バブーンズ カドル ピノタージュ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
カラメル香、黒糖、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感あるジャミーな果実味が豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。タンニンはやや強めで、収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、後味にもジャミーな果実の旨味が現れます。旨味豊かでジャミーな果実味がたっぷり広がり、
膨らみがあり、力強さと、しっかりした骨格を備えた柔らかいけれど、飲み応えあるヴィンテージです。
エントゥレスエロ テンプラニーリョ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格変更 1,895円税込へ
テイスティングコメント
ブルーベリー、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、チョコレート、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、収縮感はあるものの荒々しい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に強めに残ります。凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がり、力強くパワフルで飲み応えがあり、旨味豊かに膨らみ余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
