10年熟成の飲み頃シャルドネ！麦ちゃん評価4.5＋点♪
元オーパスワンの醸造長による至高のカリシャル！
https://www.vin2.jp/c/america/1409811
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
2009年ヴィンテージ！
今から11年前のシャルドネが
昨年末に再入荷しました。
次回入荷する際はヴィンテージが変わるものと
思い込んでいましたが、
幸運にも同じヴィンテージで再入荷しました。
ダービース・シャルドネ
ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2009
https://www.vin2.jp/c/america/1409811
当店通常価格 7,486円税込のところ
会員特別価格 7,300円税込
麦ちゃん評価 4.5＋点
3.5点で標準的ワイン
3.8点以上で優良ワイン
4.0点以上で傑作ワイン
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
熟成感のある完熟果実の旨味が豊かに広がり、
膨らみがありふくよかですが、
比較的強くハッキリした酸を意識し、
一本芯の通ったしっかりした骨格を感じます。
熟成ににより飲み頃を迎えた
素晴らしいシャルドネです。
2017年10月28日に試飲していますが、
すでに2年経過しております。
さらに複雑味を帯びていると想像します。
もし在庫があるようなら、
年末に再度テイスティングしてみます。
醸造家でありオーナーの
セシル・レマール・ダービース氏は
シャンパーニュ地方出身の女性です。
1998年、1999年、2000年と3年連続で
オーパスワンの醸造部門の責任者として活躍し、
2001年に故郷シャンパーニュの品種でもある
ピノ・ノワールとシャルドネに特化した
ワイナリーを立ち上げたのです。
ピノ・ノワールは2008年12年熟成です！
ダービース ピノ・ノワール
ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2008
https://www.vin2.jp/c/america/dabisupino
当店通常価格 7,893円税込のところ
会員特別価格 7,700円税込
麦ちゃん評価 4.35＋点
熟成により澱が多く出ていますが、
品質には問題ありません。
熟成により丸みを帯び、
ボリュームがあり、
旨味の要素はたっぷりと素直に膨らむ
カリフォルニアらしいピノ・ノワールです。
チャーミングで様々な旨味を伴った
旨味豊かな果実味が心地良く感じられる
飲み頃を迎えた1本と言えます。
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続いて上記以外の至高のシャルドネをご案内します！
いずれも南アフリカのシャルドネです。
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まずはハーテンバーグのエレノアです。
5,000円以下ですが、
2019年のベスト白ワインに選びました！
ハーテンバーグ エレノア シャルドネ 2016
https://www.vin2.jp/c/south-africa/hartenbergeleanorchardonnay
当店通常価格 4,563円税込
会員特別価格 4,471円税込
麦ちゃん評価 4.55点
2018年の2月にハーテンバーグを訪れた際、
その夜の歓迎のバーベキューで提供され、
感激したワインです。
帰国後、輸入元の三宅氏に何度か進言し、
輸入を促しましたが実現せず、
昨年2月に二人でハーテンバーグを訪問し、
じっくり試飲した結果、三宅氏にも納得して頂き
入荷することが決ったワインです。
恋焦がれたワインですが
2年越しの入荷となったのです。
豊潤で豊かな香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
豊かな樽熟成から由来する風味は
完熟した果実味と見事に融合し、
膨らみあり余韻は長く、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
しっかりした骨格を備え、
一本芯の通ったほぼ完ぺきなシャルドネと言えます。
そして今後の熟成により
さらに向上する可能性を秘めた素晴らしい1本です。
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エルギンを代表する生産者ポール・クルーヴァーの
フラッグシップワインがこのシャルドネです。
ポール・クルーヴァー
セブンフラッグス・シャルドネ 2017
https://www.vin2.jp/c/south-africa/porukuruvasebunsyaru
当店通常価格 6,773円税込
会員特別価格 6,600円税込
麦ちゃん評価 4.55点
至高のワインとして評価しました。
4.55点はエレノアと並び2019年の
麦ちゃん評価の最高得点です！
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
樽熟成から由来する風味は
よく熟した果実味と見事に融合し、
綺麗な酸と強いミネラルを感じ、
旨み豊かですが、あくまでも洗練され
繊細な素晴らしいヴィンテージです。
実はポール・クルーヴァーでは2018年に
大規模な火災が発生して、
2018年産のこのワインの生産を見合わせました。
ですので、フラッグシップの生産は
2019年ヴィンテージまで待たないといけません。
まだ在庫があるうちに是非入手しておきたい1本です。
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このシャルドネを飲まずして
南アのシャルドネは語れません！
南アフリカのシャルドネとピノ・ノワールの
パイオニアと言えばハミルトン・ラッセルです。
ウォーカー・ベイ地区のリーダーであり、
ハミルトン・ラッセルから多くの醸造家が巣立っています。
ハミルトン ラッセル シャルドネ 2018
https://www.vin2.jp/c/south-africa/1358188
当店通常価格 5,689円税込
会員特別価格 5,550円税込
麦ちゃん評価 4.5点
よく熟した果実味に
心地よい樽熟成から由来する風味と
強いミネラル感が溶け込み、
次第にアミノ酸を意識する旨味が膨らみ、
ふくよかですが、繊細で洗練された
まさに南アを代表するシャルドネと言えます。
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たっぷりな旨味と強い樽熟の風味！
コッテリ系のシャルドネですが4.5点評価♪
ワイン銘醸地ステレンボッシュのシャルドネです。
デモーゲンゾン リザーヴ シャルドネ 2017
https://www.vin2.jp/c/south-africa/demorgenzonreservechardonnay
当店通常価格 5,683円税込
会員特別価格 5,500円税込
麦ちゃん評価 4.5点
よく熟した旨味の要素が濃い果実味と
ハチミツをイメージする旨味が、
強めな樽熟成から由来する風味と見事に融合し、
膨らみある豊かな味わいですが、
やや塩味を帯びた酸を感じ、
骨格のしっかりした素晴らしいヴィンテージです。
今後のさらなる熟成も大いに期待出来る逸品と言えます。
2009年からワイナリーでは、
独特な音楽的アプローチが採用されており、
世界中から注目を浴びています。
南アフリカのクラシック専門ＦＭ局の
創立者であるヒルトン氏は、
バロック音楽やクラシック音楽が発する音波が
ブドウの成長やワインの熟成に
好影響を与えることを学びました。
ブドウ畑とワインセラーには
9つのスピーカーが設置され、
一年中、美しいクラシック音楽が奏でられています。
クラッシック音楽の中で生まれた
至高のシャルドネなのです！
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
