2月22日（土） 試飲ワイン
シャトー・ラ・ファヴィエール 2015
麦ちゃん評価 4.0＋点
販売予定価格 2,380円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強めで収縮感はあるものの荒々しいイメージはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性、樽熟成から由来する複雑味が後味に現れます。程良い濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がり、しっかりした骨格を感じ、力強い印象も受けますが、あくまでも柔らかくバランスよくまとまったヴィンテージです。
