ヴォーヌ・ロマネと名乗ってもおかしくない！
ACブルゴーニュですが村名級♪麦ちゃん評価4.2点！
https://www.vin2.jp/c/france/bourgognefransois
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
ブルゴーニュのコート・ドールの北部、
コート・ド・ニュイにヴォーヌ・ロマネ村はあります。
ブルゴーニュで最も有名な村と言えるでしょう。
ワインファンの憧れロマネ・コンティを始め、
数々の著名ワインがその村で生まれます。
ヴォーヌ・ロマネ村のブドウを100％使用している
ACブルゴーニュが本日ご案内のワインです。
ブルゴーニュ・ルージュ 2017
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル
https://www.vin2.jp/c/france/bourgognefransois
当店通常価格 3,150円税込のところ
会員特別価格 3,045円税込
麦ちゃん評価 4.2点
3.5点で標準的ワイン
3.8点以上で優良ワイン
4.0点以上で傑作ワイン
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
約3,000円のブルゴーニュですが、
傑出した出来栄えです♪
このワインにはヴォーヌ・ロマネ村の
樹齢12年～60年の葡萄が使用されています。
ヴォーヌ・ロマネと
名乗ってもおかしくない品質です。
濃縮感あるけれど
あくまでも透明感ある果実味が
心地よい複雑味を伴い豊かに広がり、
力強く飲み応えあり、
ヴォーヌ・ロマネの雰囲気を備えた
上質なピノ・ノワールです。
1966年生まれのフランソワ・コンフュロンは、
18歳から父親の手伝いを始め
ヴォーヌ・ロマネでワイン造りをスタートしました。
現在53才、ベテランの域に達しています。
彼の手掛けるワインは70％が国内消費で、
輸出はイギリス中心に3割しかありません。
海外市場ににはほとんど出回らない
希少ワインと言えます。
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続いてブルゴーニュを代表する白ワイン
麦ちゃん一押しのシャブリをご案内します。
シャブリの値段が高騰しています。
特に著名生産者のワインが顕著に値上がりしています。
「シャブリ」は、フランス・ブルゴーニュ地方の
シャブリ村だけで生産される辛口の白ワインのことです。
ブドウ品種はシャルドネ100％が使用されます。
ハッキリした酸を備え、
キリッとした一本芯の通った味わいがシャブリの特徴です。
しかし、温暖化の影響でしょうか、
その特徴がだんだん弱くなっているように思われます。
キリッと感がボヤッとしてきています。
2,000円台のシャブリで、これはというものに
なかなか出会えないのが現状です。
しかし、久しぶりに満足できるものに出会えました。
シャブリ 2017 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス
https://www.vin2.jp/c/france/chablispicq
当店通常価格 2,850円税込のところ
会員特別価格 2,785円税込
麦ちゃん評価 4.2点
3.5点で標準的ワイン
3.8点以上で優良ワイン
4.0点以上で傑作ワイン
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
特にこのヴィンテージは優れています！！
久しぶりに試飲しましたが、
高得点で評価しました。
完熟した果実の旨味が
心地よいミネラル感を伴い豊かに広がり、
やや塩味を帯びた綺麗な酸が特徴的な
クリーンで爽やかですが、
しっかりした骨格を感じる
典型的な良質なシャブリと言えます。
次第にアミノ酸をイメージする旨味が広がります。
生産者のジルベール・ピクは
グランクリュの畑を持たないことから、
世界的な知名度は高くありませんでしたが、
特にフランス国内での評価は高く、
著名なラヴノーやドヴィーサ、ドロワンらと
同格にみなす人すらいます。
フランスのソムリエが選ぶ
ノーマル・シャブリ・ベスト5には、
必ずと言ってよいほどピクのワインが選ばれます。
実にシャブリらしいシャブリです。
麦ちゃん一押しの1本です。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
