2月13日（木） 試飲ワイン
ヴァン・ムスー メトード・トラディショナル
ペルル・ド・ロッシュ ブリュット・ナチュール
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,150円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。黄桃、
熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味などが複雑に豊かに香ります。泡立ちはクリーミーで口当たりスムーズ、よく熟した果実味が香りから想像するような複雑な要素を伴って豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、 キリッとした辛口で、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味 と共に、苦味と収斂性が後味に現れます。泡立ちは細やかで持続力があり、豊潤で複雑な香りに包まれ、よく熟した果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸を感じ、キリッとした辛口で余韻の長い素晴らしいヴァン・ムスーです。
マコン レクスプレッション・デュ・シャルドネ 2018 ドメーヌ・サント・バルブ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,380円税込
テイスティングコメント
青りんご、レモンなどを思わせる果実香、燻し香、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラル僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中にフレッシュな果実味が 強めに感じるミネラル感を伴って豊かに広がります。酸は比較的豊かで、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、後味に苦味と収斂性がやや強めに現れます。強いミネラルを意識し、フレッシュな果実味が豊かに膨らみ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。未だ硬い印象ですが、今後の熟成により、さらに向上すると確信する逸品です。
