こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
掘り出し物ワインをご案内します。
スペインの家族経営の小規模生産者によるアイテムです。
カタルーニャ州のペネデス地区の生産者『グリモウ』のアイテムです。
ペネデス地区はカヴァの生産で有名ですが
カヴァはもちろんのことスティルワインも実に素晴らしい♪
グリモウのワインはほとんどスペイン国内で消費されてしまいます。
生産量の極一部が日本と南米に輸出されているだけなのです。
ワイン消費国のアメリカやイギリスには輸出されていません。
ですから世界的にはまるで無名です。
まさに掘り出し物ワインと言えます！！
当店、取り扱いのグリモウは3アイテム
グリモウ シャルドネ 2007
1,630円税込
グリモウ カベルネ・ソーヴィニョン レゼルバ 2005
1,735円税込
グリモウ カヴァ トランカディス ブリュット・ナチュレ
1,355円税込
シャルドネからご案内しましょう。
グリモウ シャルドネ 2007
1,630円税込
黄金色に輝く外観！！
この色合いから厚みあるワインであることがすでに想像されます。
非常に豊潤で複雑な香りに包まれた
豊かな味わいです。
少しひねた（古びた）イメージの風味がありますので、
もしかしたら好き嫌いが分かれるワインかもしれませんが、
個人的には高く評価します。
クリーンで爽やかな白ワインが好みの方には
もしかしたら受け入れられないかもしれませんが・・・・・・・
それでは、麦ちゃんテイスティングコメントご覧下さい
やや黄金色を帯びた色の濃い黄色の外観に驚かされます。
熟したリンゴ、煮リンゴ、アンズのジャム、カリンなどを
思わせる果実香が豊かに香ります。
蜂蜜香、カラメル香、オイリーな要素、発酵食品香、
少しひねた（古びた）風味などが加わります。
口の中に香りから想像されるような
熟した果実味が広がります。
比較的豊かな酸があり、メリハリある味わいです。
程よい膨らみと適度なボディーがあり、
余韻も中庸、後味にも比較的豊かな酸を伴った熟した果実味と
少しひねた風味が残ります。
独特な風味を感じる豊かな味わいのシャルドネです。
グリモウの造るこのカベルネ・ソーヴィニョンは飲み応えがあります！
グチモウ カベルネ・ソーヴィニョン レゼルバ 2005
1,735円税込
上記のシャルドネにしてもそうですが、
スペインの土着ブドウではなく世界品種で造られています。
やや収縮するタンニンを感じる荒々しさの残る
飲み応えある味わいです。
タンニンの強い赤ワイン好きにはおすすめのアイテムです。
麦ちゃんテイスティングコメントご覧下さい
エッジがややレンガ色を帯びた色の濃いガーネット色の外観。
カシス、ブラックベリーを思わせる果実香、ヴァニラ香、
カカオ、ミルキーな要素、胡椒などのスパイスなどを感じます。
口の中にやや濃縮した優しい果実味が広がります。
タンニンは強く、口の中で収縮します。
適度な酸があり、骨格もはっきりした味わいで
荒々しく力強いイメージです。
ボディー豊かで飲み応えがあり、余韻もやや長めです。
後味にも濃縮した果実の優しい旨みと
収縮する苦味を帯びたタンニンが残ります。
収縮するタンニンが特徴的な力強く飲み応えあるカベルネです。
そして、もちろん
グリモウの造るカヴァも高品質です！！
瓶内熟成24ヶ月と非常に長期に渡る熟成が行われます。
ブリュット・ナチュレですので、ドサージュは行われません。
（糖分の添加が一切ありません）
そして、このカヴァはアントニオ・ガウディの生誕50周年を
記念して造られた特別なカヴァなのです。
年間生産量約2000ケースと極めて少量生産です。
グリモウ カヴァ トランカディス ブリュット・ナチュレ
1,355円税込
1,355円で瓶熟24ヶ月ならまさにお買い得♪
ブリュット・ナチュレですのでキリッとした辛口
しかも、程よい果実の旨みが膨らみます。
麦ちゃんテイスティングコメントご覧下さい
比較的キメ細やかな泡がグラスの底から立ち上ります。
リンゴ、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香が豊かです。
僅かにイースト香、ミネラルの風味、燻し香などが加わります。
口の中に比較的豊かな酸を伴った果実味が広がります。
カヴァとしては非常に豊かな酸でキリッとした味わいです。
適度な膨らみがあり、余韻も中庸です。
後味にも酸を伴った果実味と、
苦味を感じる要素を少し強めに感じます。
豊かな果実の香りに包まれ、
比較的豊かな酸に支えられたキリッとした辛口で、
しかも程良い膨らみある味わいです。
上記グリモウの3アイテムいずれもオススメです！！
本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
