キアモントから車で10分程下るとドルニエワインズに到着しました。
同一地区なのでステレンボッシュでも比較的冷涼な南部にあります。
ステレンボシュの山々を表現したロフトタイプのワイナリー
いかにもアーティストが手掛けたデザインの近代的な特徴ある建物は
自然の中に見事に溶け込んで見えます。
近代的な醸造設備を有していすが、
南アでは小規模から中規模クラスのワイナリーと説明がありました。
ワインの熟成庫は先ほど建物の目の前にあった池の下に造られており、
気温を16度前後の適温に保っています。
テイスティングルームにて8アイテムのワインの試飲
すでに取り扱いのあるワインも多いので、2アイテム程新規の
取扱いを検討します。
いずれにせよドルニエはコスパに優れた
素晴らしいワインを提供してくれます。
ジェネラルマネージャーのフランソワ氏と
ドルニエの併設レストランにて昼食
テイスティングのあとドルニエがワイナリーに併設するレストランにて昼食
外のテラス席での食事
晴天ですので外気温は30度以上ありますが、気持ちよく過ごせました。
4種類の特性ピザのランチです。
スプリングボック（鹿肉のようなもの）のピザ
ベジタリアン（野菜中心の）ピザ
タンドリーチキンのピザ
クラシック（ベーコン、玉ねぎ）ピザ
生地は薄目でパリパリ感があり、美味しいです♪
1枚がかなりの量ですが、13人で4種類を3枚という注文なので、
かなりの満腹感です。
次のテイスティングに耐えられるかな～
少し心配ですが頑張ります！！
