1月29日（水） 試飲ワイン
プレミアム・フュメ 2018 ヴィル・ブドゥレアスカ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花を思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージするチャーミングな果実味が樽熟成から由来するする風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな印象も受け、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が後味に心地よく残ります。アンズのジャムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味と見事に融合し、綺麗な酸を感じ、爽やかで、しっかりした骨格を感じ、余韻の長いお買い得な1本です。
ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール 2018 ヴィル・ブドゥレアスカ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメントプラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にチェリーをイメージするチャーミングな果実味がスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、透明感もあり、しっかりした骨格を感じます。タンニンは程良いものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に現れます。チェリーをイメージするチャーミングな果実味が広がり、透明感もあり心地よい味わいですが、力強い印象もあり余韻の長い、しっかりした骨格を感じるヴィンテージ です。
