1月20日（月） 試飲ワイン
レ・グラン・ブラン フュ・ド・シェーヌ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
アンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、
木質香、海を感じる潮の風味などが豊かに広がります。口の中に完熟した
たっぷりな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味と海をイメージする
ミネラル感などを伴い豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、
膨らみがあり、比較的豊かな酸とミネラルを備え、旨味豊かですが、しっかり
した骨格を感じます。余韻は長く、たっぷりの果実の旨味と共に苦味と収斂性
が心地よく後味に現れます。完熟したたっぷりな果実味が豊かに広がり、
樽熟成から由来する風味と海をイメージするミネラル、やや塩味を帯びた酸
など心地よく溶け込んだ余韻の長い1本です。
