1月17日（金） 試飲ワイン
ザグロス オッフィーダ ペコリーノ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
エチケットも大きく変わりました。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
アンズ、黄桃、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に
完熟した印象の甘酸っぱい果実味が豊かに広がります。アルコールをやや
強めに感じトロリとした食感があり、比較的豊かなやや塩味を帯びた酸と
程よいミネラルを感じ、旨味豊かに広がりますが、しっかりした骨格を感じ
ます。膨らみがありふくよかで、余韻は長く、果実の旨味と共に後味に残る
苦味の要素が心地よく感じられます。完熟したたっぷりの果実味が豊かに
膨らみ、アルコールをやや強めに感じ、膨らみがありふくよかで、甘酸っぱい
果実味がいつもでも口中に残る余韻の長い素晴らしいヴィンテージです
