1月10日（金） 試飲ワイン
カベルネ・ドルサ QbA トロッケン 2017
カベルネ・ドルサはカベルネ・ソーヴィニヨンとドルフェルダー の交配種でドイツ固有のブドウ品種です。
麦ちゃん評価 3.9点
販売価格 1,895円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、すみれの花、
ヴァニラ香、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが
香ります。口の中に程よい濃縮感あるベリー系の果実味が心地よく広がります。
酸は綺麗で比較的豊か、程よいミネラルを感じ、ミディアムボディーですが
しっかりした骨格を感じます。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで
柔らかく荒々しい荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に後心地よく残ります。ミディアムボディーで柔らかく、力強さも備え、果実味は程良く濃縮し、ピノ・ノワールとカベルネを掛け合わせたような独特な風味の
優れた1本です。
