9月22日（日） 試飲ワイン
アサラ ソーヴィニョン・ブラン 2017
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ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ、青草のヒント、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が
香りから想像するようなハーブや青草のヒントを伴った果実味が豊かに広がります。
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感がありメリハリある
味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に苦味の要素が後味に心地よく残ります。
柑橘系のフレッシュな果実味がハーブや青草のヒントを伴い豊かに広がり、爽やかで
透明感がありメリハリがありバランス良いヴィンテージです。
アサラ メルロ 2017
アサラ・メルロ.jpg
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、
杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などスパイス香、燻し香、木質香
などが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が心地よい樽熟成から
由来する風味と青味の要素を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに
富み、メリハリある味わいです。タンニンはやや強めですが荒々しいところはなく
あくまでもシルキーです。余韻はやや長く、果実味の旨味と共に苦味と収斂性が心地よく
現れます。濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とグリーンテイストを
伴い豊かに広がり、力強い印象も受けますが、ミディアムからフルボディーで柔らかい
ヴィンテージです。
