9月9日（月） 試飲ワイン
ハーテンバーグ シャルドネ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.3点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、
ブリオッシュ香、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味、などが複雑に豊かに
香ります。口の中によく熟した果実の旨味がやや強めに感じる樽熟成から由来
する風味と見事に融合し旨味豊かに広がります。比較的強い酸と程よいミネラル
を感じ、旨味豊かですがしっかりした骨格を備えています。膨らみある味わいで
余韻は長く、後味に樽熟成から由来する苦味の要素をやや強めに意識します。
よく熟した旨味の要素が濃い果実味が、強い樽熟成から由来する風味と見事に
融合し心地よく膨らみ、比較的強くハッキリした酸を感じ、旨味豊かで膨らみ
があり、骨格のしっかりした非常に豊かなシャルドネです。今後の熟成が大いに
期待出来るポテンシャルの高い1本です。
