9月8日（日） 試飲ワイン
ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
青りんご、レモンなどを思わせる果実香、シロップ・水飴、フリンティーな風味、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような
フレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。強くはっきりした酸とミネラル
に富み、爽やかですが、メリハリがあり、骨格のしっかりした一本芯の通った
味わいです。余韻はやや長く後味に強めに残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。
強くハッキリした酸とミネラルに富み、フレッシュな果実味がストレートに飛び込み、
爽やかですが、一本芯の通った1本です。
カメレオン メルロ ジョーダン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムジャムなどを思わせる果実香、燻し香、カラメル香、黒糖、
ナッティーな風味、木質香、杉の葉を思わせるグリーンテイスト、胡椒・ナツメグ
などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が心地よい青味の
要素と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸と
ミネラルに富み、メリハリがあり、骨太で骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいイメージではありません。余韻は
長く後味に、苦味と収斂性が長く残ります。凝縮感あり力強く、杉の葉をイメージ
するグリーンテイストが心地よく、タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しい
ところはなく、骨太ですがバランス良く今後の熟成も期待出来るポテンシャルの
高い1本です。
