8月13日（火）試飲ワイン
ジュリアン・スカール コンフルエンス・シャルドネ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
黄桃、マンゴー、パッションフルーツなどを思わせる果実香、カラメル香、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮のイメージ
などが香ります。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する
風味を伴って豊かに広がります。比較的強くやや塩味を帯びた酸と程よい
ミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は
長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味が心地よく後味に現れます。
南国の果実をイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い
豊かに広がり、やや塩味を帯びた酸が特徴的。ミネラルに富み、メリハリ
あり、バランス良くまとまったヴィンテージです。
スクインツァーノ リセルヴァ 2015 ロッカ・ディ・モリ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、バラの花をイメージ
するフローラルな香りが強めに香ります。僅かに胡椒・ナツメグなどのスパイス香、
燻し香などが香ります。口の中に香りから想像するようなフローラルな風味を
伴い、濃縮した果実の旨味がストレートに飛び込んできます。程よい酸を感じ、
旨味豊かですがメリハリある味わいです。タンニンはやや強めですが、荒々しい
ところはなく、あくまでもシルキーです。膨らみがあり、余韻は長く、果実の旨味が
長く口中に残ります。フローラルで華やかな風味が香りからフィニッシュまで続き、
濃縮し果実味が豊かに広がり、膨らみあり旨味豊かに広がるエキゾチックな過去に
ないヴィンテージです。
