8月12日（月） 試飲ワイン
オルキデア キュヴェ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香り
ます。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がり
ます。比較的強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、
メリハリある味わいで骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、膨らみが
あり、後味に果実の旨味と共に樽熟成と酸から由来する苦味と収斂性を意識し
ます。よく熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、
強くはっきりしたやや塩味を帯びた酸が特徴的な、骨格のしっかりした味わいで
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
ガイザーピーク テクトニック ブレンド アレキサンダーヴァレー 2014
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カラメル香、
ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、大地の
イメージ、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した
果実味が、香りから想像するような複雑味を伴い、豊かに広がります。比較的
豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨太で骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは強めで力強い印象ですが、荒々しいイメージはなく、あくまでも
シルキーです。余韻は長く果実の旨味と共にタンニンと樽熟成から由来する苦味の
要素が心地よく現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、複雑味を帯びた凝縮感ある
果実味が豊かに広がり、比較的強くハッキリした酸を感じ、力強いけれど繊細で
洗練された印象のメドック高級ワインに近い印象のヴィンテージです。
