7月13日（土） 試飲ワイン
ラウンド・ヒル シャルドネ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな
風味、木質香、燻し香、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中に
よく熟した旨味たっぷりな果実味がやや強めの樽熟成の風味を伴い豊かに
広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かですがボヤケタところはなく、
メリハリある味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に、樽熟成から由来する
心地よい苦味の要素が後味に残ります。旨味たっぷりな果実味が、やや強めに
感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、程よい酸を感じ、
メリハリがあり、余韻は長く、膨らみがありふくよかないかにもカリフォルニア
らしい陽気なシャルドネです。
シャトー・ペイ・ラ・トゥール 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが豊かに香り
ます。凝縮した果実味が香りから想像するような複雑味を伴い豊かに広がり
ます。酸は比較的穏やかに感じますが、芯には適度なものがあり、ボヤケタ
イメージはなく、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強めで収縮感あり
ますが、荒々しいイメージではありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と
収斂性が後味にやや強めに現れます。凝縮した果実味が樽熟成から由来する風味を
心地よく伴い豊かに広がり、骨太で力強く飲み応えがあり、収縮感を強く感じ
ますが、荒々しいイメージはなくバランス良いヴィンテージと言えます。
最終更新：2019/07/14 14:33
