7月9日（火） 試飲ワイン
ティーフック ＭＣＣ スパークリングワイン
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 3,260円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、
オイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
泡の刺激は心地よく、よく熟した果実味が香りから想像するような複雑味を伴い
豊かに広がります。強くハッキリしした綺麗な酸とミネラルに富み、キリッとした
辛口で一本芯の通った味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が
後味にやや強めに現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、泡立ちはきめ細やかで
持続力があり、よく熟した果実味が広がり、強くハッキリした酸とミネラルに富み
キリッとした辛口で一本芯の通った骨格を備えた上質なスパークです。
ティーフック・レッド 2017
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価 2,280円税込
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、燻し香、
木質香、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に
程よい濃縮感ある果実味が香りから想像するような複雑味を伴い豊かに広がり
ます。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を
感じ、洗練された印象です。タンニンは程よいものがありますが、あくまでも
シルキーで柔らかく、荒々しい印象はありません。余韻はやや長く、果実の旨味と
共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。豊潤で優しい香りに包まれ、程よい
濃縮感ある果実味が心地よく広がり、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリが
あり、力強さも感じますが、あくまでも洗練された印象の柔らかくバランス良い
1本です。
